菲律宾小吃全攻略
我们上一篇介绍了菲律宾的美食，大家有没觉得食指大动呢？接下来，我们要介绍的是：
最接地气、最常见、
你在路边跃跃欲试无数次，
但始终不敢上前去尝试的
菲律宾街边小吃。
烤串儿 BBQ
烧烤最能反映菲律宾当地的风情。它是传统的菲式食物，只有你想不到的，没有不能烤的。烤鸡、烤猪、烤鱼、烤虾、烤蟹、烤鱿鱼、烤贝类、烤蔬菜水果就不提了，还有烤猪大肠、烤鸡肠、烤鸡头、烤鸡爪、烤内脏……
炸物
菲律宾人不仅喜爱烤串，对油炸食物也是发自内心的热爱啊。炸鸡、炸猪、炸青蛙、炸鸡仔、炸海鲜、炸鸡蛋、炸鹌鹑蛋、炸香肠、炸肉丸、炸鱼丸、炸香蕉、各种炸，无炸不欢！
玉米 Mais
菲律宾人民把玉米吃出了花样，玉米小摊也是随处可见。
烤玉米，玉米表面烤得微焦，吃起来更香；
水煮玉米，可以撒盐或涂牛油，或原味，都是超正；
还有水煮的颗粒，加上起司和牛油，很是美味。
花生 Peanut
菲律宾人民对花生也是极喜爱的。街上随处可见带壳的蒸花生，还有在小小玻璃柜里售卖的去了皮的花生米，用个小纸袋装起即可随走随吃，生意绝好。
橘子酱米线 Pancit Palabok
这道菜是在层层的米线上浇上丰富的橘子酱制成。橘子酱由虾肉高汤、猪肉、白煮蛋、对虾和猪皮制成，有时还会放牡蛎和乌贼。
蒜香牛肉饭 Tapa
这道名叫Tapa的菜品由卤牛肉薄片、煎鸡蛋和蒜香米饭组成。尽管它属于早餐，但其烹制简便、食材简单，所以您可以在任何时间享用。
春卷 Lumpiang ubod
精致的春卷皮包裹美味的椰树心、虾、猪肉、洋葱和一种蒜味的甜酱，便是这道菲式春卷。椰树心使新鲜的春卷同时拥有有甜蜜味道和柔软的口感。
鸭仔蛋 Balut
鸭仔蛋经常被评为最奇怪食物或最可怕食物之一，但鸭仔蛋可是菲律宾人引以为傲的食物呢，无论是路边小吃摊或高级餐厅都能看到这道料理，将孵化15到18天的蛋放入滚水半小时，敲开蛋壳，以盐、辣椒、柠檬汁、醋、胡椒粉或鱼露调味，再拿小汤匙挖来吃，据说味道像水煮蛋，不会有腥味怪味，且更加鲜甜，很适合当下酒菜。
豆花 Taho
每天早上豆花大叔会提着两桶豆花沿街叫卖「TA~HO~」，将豆花刮进小杯子，加上炼乳、黑糖碎冰和木薯粉球，就成了当地人最爱吃的点心，比台湾的豆花更甜，据说家长最喜欢一大早买杯小杯豆花给孩子们，因为豆花有利于肠胃蠕动。
椰子 Buko
菲律宾常年有椰子售卖，外皮青色，汁水丰沛，清甜中带微酸，一个人没办法喝完。不算很出彩，但身处炎热国度，口渴时喝上几口，非常解渴。
青芒果 Mango
很多菲律宾姑娘都喜欢这道小吃，沾着菲律宾虾酱，特别适合在炎热地区食用，即爽口又开胃。
哈啰哈啰 Halo Halo
这是菲律宾最有代表的冰品，在刨冰中加入甜豆、果冻、蒟蒻、水果、椰肉等，淋上炼乳与椰奶，最后再加上一球冰淇淋，五颜六色卖相非常好看，味道很赞。
菲律宾还有很多很多小吃，各种米制小吃、水果甜品、冰品、雪糕、以面包搭配变幻的各种食物，不能一一罗列。虽然菲律宾饮食不是很出名，但当你去认真寻摸，又会发现其千变万化，融合八方。即使你不会喜欢所有的食物，但总会发现一些惊喜，从而成为心里念念不忘的一道记忆！
最接地气、最常见、
你在路边跃跃欲试无数次，
但始终不敢上前去尝试的
菲律宾街边小吃。
烤串儿 BBQ
烧烤最能反映菲律宾当地的风情。它是传统的菲式食物，只有你想不到的，没有不能烤的。烤鸡、烤猪、烤鱼、烤虾、烤蟹、烤鱿鱼、烤贝类、烤蔬菜水果就不提了，还有烤猪大肠、烤鸡肠、烤鸡头、烤鸡爪、烤内脏……
炸物
菲律宾人不仅喜爱烤串，对油炸食物也是发自内心的热爱啊。炸鸡、炸猪、炸青蛙、炸鸡仔、炸海鲜、炸鸡蛋、炸鹌鹑蛋、炸香肠、炸肉丸、炸鱼丸、炸香蕉、各种炸，无炸不欢！
玉米 Mais
菲律宾人民把玉米吃出了花样，玉米小摊也是随处可见。
烤玉米，玉米表面烤得微焦，吃起来更香；
水煮玉米，可以撒盐或涂牛油，或原味，都是超正；
还有水煮的颗粒，加上起司和牛油，很是美味。
花生 Peanut
菲律宾人民对花生也是极喜爱的。街上随处可见带壳的蒸花生，还有在小小玻璃柜里售卖的去了皮的花生米，用个小纸袋装起即可随走随吃，生意绝好。
橘子酱米线 Pancit Palabok
这道菜是在层层的米线上浇上丰富的橘子酱制成。橘子酱由虾肉高汤、猪肉、白煮蛋、对虾和猪皮制成，有时还会放牡蛎和乌贼。
蒜香牛肉饭 Tapa
这道名叫Tapa的菜品由卤牛肉薄片、煎鸡蛋和蒜香米饭组成。尽管它属于早餐，但其烹制简便、食材简单，所以您可以在任何时间享用。
春卷 Lumpiang ubod
精致的春卷皮包裹美味的椰树心、虾、猪肉、洋葱和一种蒜味的甜酱，便是这道菲式春卷。椰树心使新鲜的春卷同时拥有有甜蜜味道和柔软的口感。
鸭仔蛋 Balut
鸭仔蛋经常被评为最奇怪食物或最可怕食物之一，但鸭仔蛋可是菲律宾人引以为傲的食物呢，无论是路边小吃摊或高级餐厅都能看到这道料理，将孵化15到18天的蛋放入滚水半小时，敲开蛋壳，以盐、辣椒、柠檬汁、醋、胡椒粉或鱼露调味，再拿小汤匙挖来吃，据说味道像水煮蛋，不会有腥味怪味，且更加鲜甜，很适合当下酒菜。
豆花 Taho
每天早上豆花大叔会提着两桶豆花沿街叫卖「TA~HO~」，将豆花刮进小杯子，加上炼乳、黑糖碎冰和木薯粉球，就成了当地人最爱吃的点心，比台湾的豆花更甜，据说家长最喜欢一大早买杯小杯豆花给孩子们，因为豆花有利于肠胃蠕动。
椰子 Buko
菲律宾常年有椰子售卖，外皮青色，汁水丰沛，清甜中带微酸，一个人没办法喝完。不算很出彩，但身处炎热国度，口渴时喝上几口，非常解渴。
青芒果 Mango
很多菲律宾姑娘都喜欢这道小吃，沾着菲律宾虾酱，特别适合在炎热地区食用，即爽口又开胃。
哈啰哈啰 Halo Halo
这是菲律宾最有代表的冰品，在刨冰中加入甜豆、果冻、蒟蒻、水果、椰肉等，淋上炼乳与椰奶，最后再加上一球冰淇淋，五颜六色卖相非常好看，味道很赞。
菲律宾还有很多很多小吃，各种米制小吃、水果甜品、冰品、雪糕、以面包搭配变幻的各种食物，不能一一罗列。虽然菲律宾饮食不是很出名，但当你去认真寻摸，又会发现其千变万化，融合八方。即使你不会喜欢所有的食物，但总会发现一些惊喜，从而成为心里念念不忘的一道记忆！